Lạp xưởng nổi tiếng sài gòn là giá bao nhiêu?

Lạp xưởng – Món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam với đủ vị cay – mặn – ngọt trộn lẫn vào nhau. Mặc dù hiện nay xuất hiện nhiều sản phẩm làm từ nguyên liệu khác nhau nhưng lạp xưởng thịt lợn vẫn là món trứ danh và được nhiều người ưa chuộng. Vậy giá lạp xưởng nổi tiếng sài gòn là bao nhiêu? Tham khảo ngay nhé. 

tin tức khác

Những nguyên liệu làm nên món ăn lạp xưởng nổi tiếng sài gòn tươi thơm ngon 

Thịt lợn

Để làm nên món lạp xưởng nổi tiếng sài gòn không thể thiếu thịt lợn được. Đây là thành phần chính làm nên sự thơm ngon của sản phẩm này. Thịt phải chọn lọc từ những miếng thơm ngon nhất ở đùi, mông hoặc thịt thăn. Những bộ phận đó đều có ít mỡ, gân, thịt đỏ tươi và khi ấn vào không chảy nước ra. Còn mỡ lợn thì phải tìm miếng mỡ thỏi tươi. 

Thịt lợn làm lạp xưởng là thịt nhiều nạc, ít mỡ và tươi

Lòng non lợn

Lòng non lợn sẽ là nguyên liệu để làm vỏ lạp xưởng. Các đoạn lòng phải mỏng và còn tươi, đã bỏ đi hết những mỡ thừa để không gây ngán khi ăn. Do trong bộ lòng sẽ chứa nhiều chất bẩn và vi khuẩn khi lấy từ lợn nên phải rửa với chanh, muối, dấm hoặc rượu và đem phơi nắng từ 1 – 2 giờ rồi mới đem vào chế biến.

Lòng lợn phải chọn lòng non tươi và làm sạch trước khi chế biến

Gia vị

Gia vị sẽ được tẩm trực tiếp vào lạp xưởng chứ không phủ bên ngoài. Vì thế, lúc ăn bạn sẽ cảm thấy không hề nhạt nhẽo chút nào. Hương vị đậm đà, mặn có ngọt có cũng là nhờ gia vị mà nên.

Đối với lạp xưởng tươi, chọn rượu cũng quan trọng không kém. Nhà sản xuất thường chọn rượu mai quế lộ để giảm mùi tanh từ thịt và mỡ, giúp loại thực phẩm này độc đáo, thơm và bảo quản được tốt hơn. Ngoài ra, những loại gia vị sử dụng hằng ngày như muối, đường, tiêu,…cũng cần phải có với một lượng phù hợp. 

Sau khi trộn các thành phần vào với nhau, người ta bắt đầu nhồi vào lòng non và buộc lại để tiện hơn khi nấu nướng và bảo quản. Với loại lạp xưởng khô sẽ được phơi nắng nhằm tăng độ cứng, giòn của món ăn. 

Giá của lạp xưởng nổi tiếng sài gòn là bao nhiêu?

Hiện nay có rất nhiều thương hiệu lạp xưởng để khách hàng lựa chọn. Loại thực phẩm này dần trở thành món quà ngon và đầy ý nghĩa với những ai yêu thích dòng sản phẩm này. 

Lạp xưởng có mức giá từ 160.000 – 300.000 đồng/kg

Mức giá của lạp xưởng tươi dao động trong khoảng 160.000 – 300.000 đồng/kg. Tùy vào nơi sản xuất và nguyên liệu chế biến mà nó có sự chênh lệch. Chẳng hạn, loại chỉ có thịt lợn không sẽ rẻ hơn loại có thêm tôm, gà, bò, trứng muối,…Những sản phẩm dùng để làm quà đựng trong hộp sang và đẹp thì mức giá cũng cao hơn so với túi hút chân không thông thường.

Trên đây là những thông về giá thành và nguyên liệu để làm nên lạp xưởng nổi tiếng sài gòn. Người mua nên tham khảo nhiều nơi bán và lựa chọn đơn vị uy tín, đạt tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm để tránh mua phải hàng kém chất lượng. Nếu bạn chưa ăn thử lạp xưởng thì thưởng thức ngay nhé, đảm bảo bạn sẽ “nghiện” ngay đấy.

Xem thêm: Top 6 đặc sản Sóc Trăng làm quà ngon nhất