Lưu ý khi tự làm mứt dừa ngon – Mứt dừa non giá bao nhiêu?

Mứt dừa non thơm ngon tự nhiên và ăn mãi không hề gây ngán. Vì thế, món ăn này được xuất hiện nhiều trong những ngày Tết để mọi người cùng nhâm nhi và trò chuyện cùng nhau. Vậy làm mứt dừa có khó không? Mua mứt dừa non giá bao nhiêu là phù hợp? 

tin tức khác

Làm mứt dừa non có khó không?

Mứt dừa non được xem là một đặc sản của Bến Tre. Món ăn này thường xuất hiện vào những ngày Tết, trong khay bánh kẹo của mọi nhà. Mứt dừa non ăn thơm, ngọt thanh và không bị ngấy. Vì thế, nó trở thành món khoái khẩu của nhiều người, nhất là chị em vừa ăn vừa tám chuyện cùng nhau.

Mứt dừa non – Món ăn vặt không thể thiếu trong dịp xuân về

Nhiều người thắc mắc là mứt dừa non giá bao nhiêu, sao lại cao hơn nhiều so với mứt dừa già? Nguyên liệu làm nên mứt dừa non khá khó kiếm và quy trình làm cũng phức tạp hơn. Đòi hỏi tay nghề cao, nhiều kinh nghiệm của người làm thì mới cho ra sản phẩm ngon và đẹp nhất. Nếu bạn thực hiện tại nhà mà không có hướng dẫn cụ thể thì mứt rất dễ khô, cứng, cháy hoặc không ngon. 

Thời gian sơ chế dừa khá nhanh, chủ yếu là giai đoạn sên mứt. Bạn cần phải đảo liên tục, 5 phút một lần và đảo từ dưới lên đến  nào đường bám vào dừa thì mới ngưng lại. Trong suốt quá trình sên không được để dừa cháy, không ăn được và phải đảo suốt thì đường mới ngấm đều và cho ra thành phẩm ngon được.

Những điều cần lưu ý khi thực hiện món mứt dừa non

1. Chọn cơm dừa

Để làm được món mứt dừa non, bạn cần chọn dừa bánh tẻ không quá non cũng không quá già. Vì nếu quá non sẽ khó cắt thành sợi còn già quá thì sợi sẽ cứng và mất vị ngon. Một điểm lưu ý khi bạn chọn mua quả dừa đã tách vỏ cứng là nếu lớp vỏ có màu nâu nhạt, mềm và bấm được vào cùi thì nên chọn quả đó.

Khâu chọn dừa quyết định tới 50% chất lượng của món ăn. Do vậy, bạn không nên chủ quan và phải cẩn thận trong khâu này để làm ra thành phẩm ngon nhất nhé.

Mứt dừa non có màu đậm chứ không trắng sáng như mứt dừa già

2. Lưu ý khi sên mứt dừa dạng sợi

Sau khi đã ngâm dừa non xong, bạn cần tiến hành sên để cho ra sản phẩm cuối cùng. Tuy nhiên, bạn không nên đổ hết dừa vừa ngâm vào sên liền bởi sên mất thời gian và dừa dễ bị cứng, dai không còn độ mềm dẻo đặc trưng nữa. Ngoài ra, bạn nhớ mở nhỏ lửa khi sên, lửa càng nhỏ thì dừa càng trắng đẹp hơn.

Mua mứt dừa non ở đâu?

Nếu bạn đang băn khoăn lựa chọn địa chỉ mua mứt dừa ngon thì có thể tham khảo Hương Việt. Thương hiệu chuyên cung cấp các đặc sản Bến Tre với chất lượng đảm bảo, hình thức đẹp, nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên và không chứa chất bảo quản. 

Mứt dừa non Hương Việt đảm bảo chất lượng

Vậy mứt dừa non giá bao nhiêu? Mứt dừa non Hương Việt có giá trong khoảng từ 250.000 – 400.000 VNĐ/gói. Bạn có thể mua mứt dừa non với nhiều vị như vị truyền thống, cacao và lá dứa. 

Bài viết trên vừa trả lời cho câu hỏi mứt dừa non giá bao nhiêu và địa chỉ mua hàng uy tín để bạn lựa chọn. Chúc bạn sẽ tìm được loại mứt ngon để làm quà tặng hoặc dùng trong ngày Tết của gia đình mình.

Xem thêm: Mứt dừa non Bến Tre lá dứa 300g