Bánh tráng nướng gạo mè

Giới thiệu nguồn gốc của bánh tráng gạo mè

Bánh tráng gạo mè có xuất xứ từ Bình Định, bởi bánh tráng chính là loại thực phẩm chiến lược cùng với bước chân thần tốc của đội quân Tây Sơn vượt 650km từ Phú Xuân đến Thăng Long để đánh đuổi giặc ngoại xâm. Như vậy có thể thấy rằng bánh tráng đã ra đời từ cách đây ít nhất hai thế kỷ trước.

Sở dĩ người miền Bắc gọi bánh tráng là bánh đa bởi vì khi vào đánh trận Đống Đa, lúc này nghĩa quân Tây Sơn sử dụng loại bánh tráng rất phổ biến đến nỗi mọi người gọi nó thành một cái tên là “bánh trận Đống Đa”, nhưng về sau được lược giản còn 2 từ là: bánh đa.

Đặc biệt Bình Định còn nổi tiếng với hạt mè thơm ngon béo ngầy, với nhiều món ăn đặc sản được chế biến từ hạt mè. Trong đó thì bánh tráng gạo mè vẫn là loại bánh tráng mà được đông đảo mọi người ưu chuộng cũng như hay mua về để làm quà mỗi khi ghé qua nơi đây.

Nguyên liệu sản xuất bánh tráng gạo mè nướng

Sản phẩm bánh tráng gạo mè của Sachi với các thành phần chính từ gạo, bột mì và và đặc biệt là những hạt mè vào cùng nên bánh có độ béo ngậy, hương vị mè thơm ngon đặc trưng. Đặc biệt để bánh có chất lượng cao nhất, thì loại hạt mè phải là những hạt chắc chắn, béo ngậy.

Ngoài ra, để tăng thêm mùi vị hấp dẫn cho bánh tráng gạo mè chúng tôi còn bổ sung thêm tí muối để cho miếng bánh tráng đậm vị hơn. Tất cả những nguyên liệu này hòa quyện vào nhau, tạo ra những mẻ bánh sực mùi thơm ngon ngay cả khi chưa chín.

Đặc điểm của bánh tráng gạo mè Sachi

Nhờ thế mạnh sẵn có từ nguồn nguyên liệu dồi dào tại Tam Quan, cùng với sự kết hợp hài hòa và linh hoạt giữa các loại nguyên liệu lại với nhau, mà công ty bánh tráng nướng đóng gói Sachi đã cho ra đời dòng sản phẩm bánh tráng gạo mè với những ưu điểm vượt trội so với những cơ sở khác trên thị trường, cụ thể là:

• Bánh tráng gạo mè nướng sẵn Sachi xốp, giòn rụm, có mùi vị béo đặc trưng của hạt mè và mùi thơm.
• Bánh có thể sử dụng ngay để ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau hoặc làm món ăn vặt đầy thú vị.
• Bánh tráng gạo mè  được nướng bằng điện tự động chín vàng đều, nên đảm bảo không bị bám mùi hơi khói giống như kiểu nướng than thông thường.
• Sản phẩm được sản xuất đóng gói với bao bì sang trọng, hiện đại và hút chân không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Bánh tráng gạo mè  của Sachi đã được cấp chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018.
• Là sản phẩm OCOP (4 sao) của tỉnh và đã đạt được các tiêu chí để xuất đi các thị trường khó tính.